Mad

Mad

Mad

Føden kan f.eks være en vegetarisk menu med sideretter af lækkert kød,
måske et lille hjemmeslagtet lam, en ged eller et vildsvin eller noget oksefilet sous vide,
med et undertema af ingredienser med højt indhold af antioxidanter der modvirker tømmermænd. Det kan også være noget andet.
I flere år har Josef Lundgren fungeret som kreatør og mentor i køkkenet, som upcomming assistent den hårde men hjertelige danmarksmester i hotdogspisning Ruben.
Et særligt kompetent team.